Dyrkning af grøntsager i skygge

Grøntsagshaven To tommelfingerregler Selvom solen nu står højt på himmelen, oplever mange haveejere udfordringer med skygge i visse områder af haven. Dette er dog ikke en hindring for at etablere en grøntsagshave og opnå en god høst af velsmagende grøntsager i disse områder. En tommelfingerregel er, at jo dybere farve grøntsagen eller dens blade har, desto bedre udvikler den sig i skyggefulde omgivelser.

En anden tommelfingerregel foreslår, at planter, hvor den spiselige del befinder sig over jorden, er mindre soltolerante end dem, hvor selve grøntsagen vokser under jorden. Men hvilke grøntsager egner sig reelt til at blive dyrket i en skyggefuld del af din have? Læs også: Opnå succes med grønkål i din have 1. Gulerødder Selvom guleroden trives bedst med en smule sollys, kan den, ligesom kartoflen, klare sig udmærket med minimal soleksponering.

Gulerødder har en tendens til at udvikle et større topareal end selve roden, hvis de udsættes for for megen sol. Derfor, hvis du ønsker større og mere saftige gulerødder, er det fordelagtigt at placere dit dyrkningsareal i delvis skygge. Læs også: Højbede i grøntsagshaven og blomsterhaven 2. Asparges Aspargesplanten foretrækker faktisk et køligere klima, hvorfor skyggefulde forhold i haven udgør ideelle vækstbetingelser for planten.

Det er dog vigtigt at udvise tålmodighed, når du planter dine asparges. Du kan nemlig ikke forvente en mærkbar høst de første par år. Broccoli Ligesom med guleroden, vil broccolien vokse for hurtigt, hvis den får for meget sol, hvilket kan forringe smagen. Når solen ikke skinner konstant på din broccoli, bliver hovederne tættere og udvikler en mere intens smag.

Når du høster din broccoli, bør du kun afskære selve hovedet. Hvis du lader resten af planten stå, vil den danne fine, nye små hoveder på stammen. Radisser Radissen elsker en fugtig og næringsrig jord, og trives faktisk godt med begrænset direkte sollys i løbet af dagen. Derfor er radissen et oplagt valg, hvis du leder efter grøntsager, der trives i skyggen.

Spinat Salatplanter generelt foretrækker kølige temperaturer. Din spinat vil derfor gro bedst, hvis den plantes enten tidligt på foråret eller sent på efteråret. Sommervarmen bliver simpelthen for intens for den. Ved at plukke de yderste blade vil nye, fine blade fortsat udvikle sig, samtidig med at du forhindrer planten i at blive for tæt.

Blomkål Blomkålen er en robust grøntsag, der kan modstå både let forårsfrost og nattefrost. Når en plante "går i stok", betyder det, at planten pludselig, som følge af stresspåvirkninger, begynder at blomstre og anvender al sin energi herpå, i stedet for dens oprindelige formål; nemlig at udvikle et spiseligt hoved. Forårsløg Selvom løg generelt trives godt i sollys, er skygge gavnligt, hvis du ønsker at høste dine forårsløg tidligt.

Dette forhindrer, at dine løgplanter bliver for store, hvilket resulterer i små, sprøde forårsløg. Rabarber Rabarberplanten er en taknemmelig af slagsen, for selvom rabarberen elsker sol, og gerne meget af den, så trives den faktisk også fint i haver med skyggefulde områder. Sørg blot for, at jorden, hvor planten står, er rig på næringsstoffer.

Kompost eller animalsk gødning er for eksempel en fremragende kilde til vitaminer. Rødbeder Rødbeden er en relativt taknemmelig plante, der kan dyrkes i stort set enhver jordtype, også i skyggefulde områder. Husk dog at sørge for tilstrækkelig vanding, så jorden forbliver fugtig. Det kan med fordel gøres ved løbende at lægge jord op omkring roden - dette bidrager til at bevare fugtigheden omkring den.

Rucola Rucola spirer særdeles godt i skygge - nogle sorter udvikler sig faktisk bedre i skygge end i fuld sol. Ofte går planten i blomst, hvis den udsættes for for meget sol, hvilket medfører et minimalt udbytte og en forsinkelse af høsten på en sæson eller to.